ウーマン

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ミドリムシといっても虫ではない、ちょっと変わった生きもののユーグレナは、様々な栄養素を身体の中に蓄えていることでも知られています。2005年に東京大学が大量に培養することに成功させました。大変に栄養の豊富なユーグレナ(ミドリムシ)を、健康食品として手軽に多くの方が口にすることが出来るようになったのです。ユーグレナは、ビタミンやミネラルなどの栄養素を59種類も含んでいます。一般的には、サプリメントとして売られています。ユーグレナのサプリメントは、吸収率の高さが何よりの特質となっています。ユーグレナには、栄養の吸収を阻害するセルロース(細胞壁)がないからです。しかも、そのほとんどの栄養素が人間の身体のためになるそうです。

最近、ユーグレナという言葉をお聞きになったことがある方も多いことでしょう。実は、ユーグレナとは、ミドリムシのことです。ミドリムシの学名なのです。美しい目を意味するラテン語が由来だといいます。オランダの学者によって名づけられました。赤い斑点のように見える細胞核が、顕微鏡で見た時に目のようだったからだそうです。ユーグレナは、藻、つまりは植物の一種で、約5億年前に誕生したといわれています。ごくごく小さな生きもの(微生物)ながら、しかも、植物なのに自力で動き回ることが可能です。水中で毛を使って動いています。植物なので光合成をして栄養をその小さな身体に取り込んで生きています。全く目立たないけれど、非常に珍しくユニークな特徴を持つ生きものです。